Люблю паназіатську кухню, особливо локшину та рис у коробочках. Такі коробочки продає кожен ресторан ресторану азіатської кухні.

Майже скрізь, де можна замовити суші, можна придбати і коробочку.

Єдине, що я в них не люблю – коробочка коштує в межах 250-300 рублів. Як на мене це дуже дорого, вдома можна зробити набагато дешевше.

На мій рецепт вийде рису, приблизно, на 5-6 порцій.

Взагалі, продукти в рецепті замінюються, курку можна замінити на свинину, або яловичину, додати імбир та зелену цибулю. Тут все залежить лише від вашої фантазії. Якщо у вас вдома є соус теріяки, то з ним рис буде ще смачнішим.

Отже, список інгредієнтів:

• 2 курячі грудки
• цибулина
• один червоний болгарський перчик середнього розміру
• одна морквина
• 3 зубчики часнику
• 200 грам рису, у мене була суміш рису
• соєвий соус – від 3 до 5 ст.л. Спробуйте при додаванні
• сіль, перець
• рослинна олія для смаження
• трохи кунжуту для посипання

Підготовка:

1. Перше, що потрібно зробити – промити рис і поставити його варитися. Поки він готується, ви встигнете все порізати і посмажити курочку.

Мій готувався протягом 30 хвилин.

2. Почистіть моркву, цибулю, часник і видаліть насіння та перцю.
3. Моркву натріть на тертці, цибулю та перець поріжте невеликими брусочками.
4. Курку можна порізати як маленькими брусочками, і кубиками.

Як готувати:

1. Розігрійте сковороду, налийте трохи рослинної олії і підсмажте цибулю та часник до золотого кольору.

Потім додайте моркву, загасіть пару хвилин і вмішайте перець.

Гасіть 5 хвилин і приберіть овочі в інший посуд. Перець повинен залишитися соковитим і трохи хрустким.

2. Курочку смажте хвилин 15, т.к. ми її дрібно порізали, вона швидко приготується. Додайте до неї рис, перемішайте. Потім і овочі перемістіть до сковороди. Прогрівайте суміш пару хвилин.

В отриману суміш влийте соєвий соус, перемішайте і посипте кунжутом.

P.S. Якщо ви використовуватимете рис швидкого приготування в пакетику, то приготуйте всі хвилин за 20.